新津徐公茶——雅号“碧潭飘雪”泡成后,一片片雪白的茉莉花瓣漂浮在黄绿色的茶汤之上,堪称花茶一绝。碧潭飘雪,讲究茶好,更讲究水好,以上好的泉水为首选,或使用用磁化后的自来水烧至刚起“虾眼”为止,此为“嫩水”。不到100 度的“嫩水”顺着茶碗雪白的瓷面潸然而下,刚淹及茶叶,茉莉花经过“嫩水”的滋润逐渐饱满舒展开来,真如碧潭飘雪,此时,叭嗒一声扣了茶盖,俄而起盖,清幽的茶香弥漫开来,来到这里一定要轻啜一口,尝尝水城新津的味道。
交通
建议自驾
门票
仅供茶文化研究,不出售产品
景点位置
成都市新津县儒林路171号徐公茶文化研究所
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