泰国清迈餐饮住宿

餐饮介绍

　　品尝清迈地道菜式的最佳方法是进食清迈传统的康马晚餐（Khan Tok Dinner）及“卡奥·索易”风味小吃 。 “康马”(Khantok)，是一种别有风味的晚餐，Khan意为碗，Tok为矮的圆台。据说原是皇帝所吃。吃时不设餐桌，只有矮小的圆桌。进食的人必须事先脱去鞋子，然后盘膝席地围坐“康马”周围。昔日吃康马晚餐均伴以蜡烛照明，现在已改用灯光微暗的电灯替代。进食前先喝清凉的饮料，然后上莱，饭放在传统的竹篓中。用餐时有指甲舞、蜡烛舞之类民间舞蹈和音乐助兴，气氛愉快，饶有风味。著名的康马晚餐费用为200铢，包括接送游客来往、一顿丰盛的地道泰式佳肴、泰国传统歌舞、泰北少数民族舞蹈表演等。
　　清迈的“卡奥·索易”，则是一种泰国北部小吃，味道辣、酸、甜俱有，十分可口，由普通的黄色面饼浇以浓浓的咖哩酱，再铺上煎饼即成。
　　清迈当地菜以“辣味”闻名，炸食、炒菜种类很多，风味独特，还有许多小有名气的当地风味食品，味道自然鲜美。风味食品包括颇辣的辣肠和辣味温和的考索以面，泰北咖哩和肉酱等。清迈的辣肠形状较中国的略大，可切片后蘸鱼露吃，也可切片后佐以花生、柠檬粒、生菜、生姜和辣椒子伴食；泰北咖喱香而不辣，颇合华人口味；肉酱香脆可口，是以虾糕、辣椒伴以猪肉条、佐以炸猪皮制成。
　　泰北名菜有烤鸡、"Som Tam"木瓜沙律（这种沙律混合了木瓜丝、虾米、柠檬汁、鱼露、大蒜和随意掺杂的碎辣椒）以及一种叫"Naem"的酸肉。
　　清迈有许多餐厅和酒楼，有专门供应各国菜式的餐厅，亦有供应地道泰北美味的浓辣菜式的酒楼，还拥有不少外国餐馆，大多价格适当。市中心位于Chang Klan路和Loi Khro路交汇处西侧的长康路附近，则是著名的夜市，开设有各种风味熟食档和餐馆，自黄昏至半夜，热闹异常，在此购物、夜宵，富有情趣。

住宿介绍

　　清迈旅游服务业十分发达，饭店宾馆众多，服务良好，令人满意。各档宾馆特色各异，可满足不同层次需要。相对言之，下述宾馆名声不错，可考虑选择之。
　　Novotel的Caribbean餐厅每晚都有歌舞表演，深受游客喜欢，并且附近的高尔夫球场价格比较便宜；清迈广场饭店靠近夜市，地理位置优越，服务和设备都不错；Chiang Inn Hotel地理位置非常好，投宿客人以欧美人占压倒多数；Suriwongse Zenilh Hotel的健身俱乐部深受欢迎；Mae Ping Hotel位于市中心，靠近夜市，地理位置优越，歌星邓丽君生前亦非常喜欢这里，饭店服务深受游客好评；皇家公主饭店位于夜市附近的市中心地带，日本料理餐厅和粤菜餐厅深受客人欢迎；Amari Rincome Hotel距离市中心街区虽然较远，但四周环境和绿化都不错，并且交通十分方便。 当然，以上宾馆大都价格不菲，若不想在住宿方面花销过大的话，可另选廉价宾馆或旅馆下榻。