说起红色娘子军,大家都会想到海南琼海:说到博鳌亚洲论坛,三江汇集地就是琼海市;说到海南四大名菜,其中之一就是加积鸭。 来到琼海,就要吃加积鸭?如今琼海也很难吃到正宗的加积鸭,加积鸭不是我们常见那种鸭子,而是一种类似鹅,鸭之间的“番鸭”(海南话),头颈部有红色的胶质物,类似鹅冠。加积鸭难养,海南话说,就是一翻一成笼,即死一个要波及一大遍。统的饲养方式要喂米糠,而且要吊起来填食,保证鸭子的骨质酥软,才能保证鸭子的美味。所以要吃到正宗的加积鸭,还真有点难。 不过琼海的温泉鹅,也是名声在外,此温泉非所说温泉,乃是距离琼海市区四五公里之外的温泉镇。尤其是海星这家,身在陋巷,却常常宾客盈门。 有机...
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