住宿信息

井兴饭店位于黑井古镇利润坊，黑井盐厂对面，属于黑井最繁华的地段。设有标间、单间、普通间，可接待60人以内的旅游团队。设有餐厅可接待260人同时用餐，有地方土厨名师数名，尚做黑井地方特色菜肴。古老的土木结构建筑冬暖夏凉热情的服务恭候您的到来。 

美食小吃

稀豆粉粑粑将熟米饭搓揉成片状切成小块，放于火炭中烘烤，制成类似米质锅巴，放入碗中烧上稀豆粉食用。

　　灰豆腐将白豆腐划成小四方块，放在油锅中炸皮起黄色，捞起后放在一“碱水”中浸泡，利用碱性作用，将炸黄的白豆腐复原成豆浆形成一个口袋。要食用时用豆黄汤煮，然后放上腌菜等作料，味鲜嫩滑，又名“口袋豆腐”，是黑井有名的小吃
 镇上有家庭旅馆，比较干净。
    黑井的盐焖菜很有特色，去了不妨尝一尝。它是利用黑井煮盐，由卤水成沙，装入大锅成型，用煮盐剩下的炭将沙中的水分烘干，利用这种文火，将猪、鸡等的肉和内脏埋入大锅盐沙中，到第二天所放食物均已烤熟，盐味适中，清香，色淡黄，食而不腻。

【全文】