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地区：湖北武汉    |
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以前在家的时候，总是吃母亲做的鱼丸。现在不经常回家，也就很少能吃到了。快过年了，决定自己动手丰衣足食。刚学来的制作方法，与朋友们分享了。
1、将鱼洗净，剖取背两侧鱼肉（白鲢肉细，更适合做鱼丸）。
2、将鱼肉鱼皮朝下放案板上，用刀顺着从尾至头的方向将鱼肉轻轻地刮下来（注意不．．． |
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