川香红螺馆

吃东阳菜，免不了要吃个煲菜，再加上近日天气阴冷，于是，我们就要了只金华骨头煲。据说，金华骨头煲创于南宋时期，当时金华有个制火腿的师傅心想为何不用金华火腿制作汤类，于是他用了23种香料与火腿共同煲出了一种美味异常的汤，经过后人的不断补充和完善，逐渐形成了现今的骨头煲。这家店的骨头煲性价比较高，用土瓦罐盛着的骨头煲有满满一锅，只要32元。先喝一碗骨汤，汤汁上飘着枸杞等中药材，尝了一口，骨香醇厚，汤汁浓稠。也许是肉骨香能增进食欲，我们立即各自挑了一只骨头咬起来，咬头不错，肉香四溢。由于骨头煲是用瓦罐装的，滋味比普通的沙锅更胜一筹