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我行故我在2008-6-11 10:10:28评论了火石寨
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石嘴山市特色风味小吃

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最有特色的风味小吃:黄渠桥爆炒羊羔肉、手抓羊肉、羊杂碎、烩小吃、粉水调和饭、油饼、馓子、茴香饼、酥馍馍、粉汤、磨碾馔儿、酿皮子、榆钱儿、羊盘缠、荞剁面、卤羊蹄儿、烤羊头、炒饽饽、涮羊肉、摊馍馍(又名煎饼)。


沙漠绿色食品:蒸艾叶、槐花、沙葱、沙芥、苦苦菜。全是沙漠中自然生长、不加任何化工产品的绿色食品,用盐和醋调拌即可食用。


特色面食:荞面鱼鱼——把荞面和软一点,用不锈钢薄板做成的网状轻拉,就出现小鱼状的面条团。烧个汤,加入豆腐、牛羊肉丁、土豆或者青萝卜之类。扯面——像拉面,但绝对不是拉面,里面没有掺杂其他增强韧劲的东西,全凭和面的技术与拉扯的把握。还有荞面饸饹,青拌面、稍子面、羊肉揪面等。

特色肉食:烤全羊、手抓、黄渠桥羊羔肉、蒜泥蒸羊头。


文章发表于:2006-11-29 09:23:09 | 点击(570) | 评论(0) 
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