在北京吃新疆菜，感觉新疆菜确实有它独到的地方，但不精致，做的很粗糙．我很喜欢吃新疆的烤肉，很香，其他人烤不出那么香的味道．...

送包子当礼物，呵呵，...

我对新疆烤肉还是情有独钟，新疆的烤肉都先味过佐料，肥瘦相间，好吃．...

呵呵，你比我强，我只会吃，嘿嘿...

图片是不是被处理过了，象童话世界...

呵呵，你很会吃呀：）...

香至骨子里的“烤包子”

　　　　烤包子，维吾尔语称“沙木萨”。用未经发酵的面做皮子，皮子要擀得很薄，做成方形包子。馅用羊肉丁、羊尾油丁、洋葱、孜然粉、胡椒粉和盐搅拌而成。把包好的包子贴在馕坑里，十几分钟即熟。烤包子色泽黄亮，肉嫩味鲜。还有一种烤包子叫“果西格吉德”，这种包子的皮要加酵面，用淡水和面，擀成硬皮，馅既可用羊肉也可用牛肉。这种包子呈圆形，馅很多，味道很香。另外还有一种叫“桑布尔萨”的油炸包子，其馅的原料和其他包子相似，不过要事先在锅里炒一下，然后再用。这种包子形似饺子，用花边刀压边，也有用手工捏成花纹，做工十分讲究。这种包子除了招待客人外，还作礼品，在红白喜事时，相互馈赠，其风味为烤包子之首。

后记：我本人不太习惯吃，感觉太油腻，不过很多男性朋友非常喜欢吃。