香港：从一张床认识一个城市

　　论地理位置，芬名酒店可谓一流。虽地处湾仔商业区心脏地带，距离香港会展中心和湾仔码头步行都不过5分钟，却恰到好处地寻着一条幽静横街安身，入夜之后再无半点喧嚣，真正的闹中取静。

　　包括JIA、芬名酒店在内，香港数家新兴精品酒店都是采用了“旧屋改造”的形式。这既反映了香港土地供求之紧张，也是国际Boutique Hotel兴建中一个比较常见的方式。“芬名”外立面很朴素，没有非常显著的标志，只有两扇低调的小门。大堂很小，布置很简单，矮矮的沙发、茶几、小小的接待处，一切都让人感觉亲切。

　　酒店只有66间客房——房间数量通常少于100，这也是Boutique Hotel的特征之一。客房和大多数香港酒店一样，面积很小，但由于设计得当，并没有让人局促的感觉。酒店最有意思的地方是设置了一个“女性专用楼层”，此楼层客房配备了一些专为女性住客服务的设施，像提供化妆箱、珠宝盒、蒸脸器；迷你酒吧里有系列女式即冲花茶；备有女士钟爱的小腿按摩机可供借用，实在是“窝心”得让人会心一笑。

　　在很长时间内，众多不同酒店房间的区别只在于洗漱用品包装袋上的名字，而精品酒店确实会真正考虑设计在客房内可能实现的最大效益，仅这一点，便可是入住理由。

　　延伸资讯：Boutique Hotel历史一般被追溯到20年前，当时欧美大型酒店集团已经发展得相当成熟，人们无论去到哪个国家，只要下榻同一集团旗下的酒店，都会享受相似的设计、相同的服务。保证稳定的质素固然很重要，但当酒店整体水准上升之后，人们又会略嫌雷同之沉闷，希望寻找新的酒店模式。1985年，美国娱乐餐饮旅馆业怪杰Ian Schrager请来法国设计界大姐大Andre Putman在纽约最好的地段弄了家新酒店Morgans Hotel，只有113个房间，却充满设计意味。它的出现对当时酒店行业是一个极大的震撼。Boutique Hotel其后在世界各地陆续发展起来。