品红酒

朋友要开酒庄，主要的酒种是红酒，于是问我会不会品红酒，我说，会喝，品算不上。朋友又说，女人喝红酒可以美容呢。

我说，这个我早就知道，所以老公经常买给我喝，每天睡前喝一杯。

朋友哈哈大笑，每天一杯，红酒不是这样喝的，要在一定的环境下品的，从上海回来马上找我，我教你如何品酒！

是命令呐，哈

这个朋友，是我的一个哥们，直率而又阳光的大男孩子，叫小强，是个为朋友两肋插刀的人，他常跟我说：有谁敢欺负你，只要跟我说一声，马上帮你摆平。呵呵，有这样一个朋友，是我今生最大的欣慰，别看他性格上好像是个粗人，却喜欢钓鱼品酒这样的优雅的事情。

满身疲惫地从上海回来，在先生的温情及小宝的欢声笑语中慢慢平静了很多，于是就挂了个电话给小强，想他陪我品红酒。

小强一听我的声音，很是开心，叫我去威尼斯西餐厅等他，他自己马上带几瓶好酒过去。

因为要检查小宝的作业，然后让先生送我过去，略为迟了一会儿，一走进那西餐厅，人也不少，但很静，每个人都轻声细语地聊天，整个餐厅格调欧式古朴，装饰典雅大方，优美轻柔的音乐相伴，全身感觉特别舒适放松，远处墙角处摆放了一些竹子，增添了幽静。

朋友向我挥挥手，一个暖暖的微笑，我也微笑着在他对面坐下，他身旁还有一个腼腆的男孩子，皮肤白白净净的，礼貌地向我点点头，说：叫我阿文吧。

阿文才是真正地品酒师，一讲到品酒，看似温文尔儒的他一下子就拉开了话匣子，滔滔不绝地向我讲起了品酒的学问。

他拿起从冰水内浸泡的酒瓶（瓶盖已开了一会儿），然后倒酒于高脚无色酒杯中，说瓶口不能与杯口有接触，否则会影响酒的质量，酒至半杯，开始观色，举齐眼的高度观察酒的颜色，优质白葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好，次酒或加了其它东西的葡萄酒其颜色不正，亮度很差。

轻轻晃动酒杯至有雾状，小强笑我的手太生硬，于是扶着我的手转，慢慢地转得顺了，看起来优雅了，哈。再把酒杯举至鼻孔下嘴唇上部，闻香，阿文说优质葡萄酒香气较淡较淳，没有不愉快的味道，劣质葡萄酒闻起来都有一股刺鼻的怪味。
我举杯轻闻，有一股淡淡的香味，然后再泯一小口。

阿文轻笑，喝葡萄酒大口一点更有口感呢，更润更香。于是又讲到品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。好酒入口圆润，在口腔中感觉良好，酒香味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。

三个人，在柔和灯光下，幽静地环境配上和缓的音乐，一边品酒一边随意地轻言笑语，东南北西地乱侃，晃动迷离的红酒是酒杯游移，与五彩的灯光相碰，与心灵相撞，如品味人生，涩中有甜，苦中有乐。

不知不觉，已到深夜，服务生过来说要打烊了，我们看看表才惊呼时间过得太快，但是我的脸因为酒精的缘由变得通红。