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每餐必食的“烤馕” 烤馕是维吾尔族最主要的面食品。据说它已有2000多年的历史，考古学者曾在古墓出土过古代的馕。 馕在馕坑中烤制而成，有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。馕面中含有鸡蛋、清油。由于含水分少，外干内酥，久储不坏，便于携带，打一坑馕可以吃一星期。据说唐僧取经路过吐鲁番时，从高昌携带的食品就是馕。后记：馕是我特别喜欢吃的。吃烤肉的时候加工一个馕。所谓加工就是在烤肉的过程中把馕放在肉下面，从羊肉上流下的油脂滴在馕上，同时在馕上也散满调料在烤炉上加热一下。烤肉好了，馕也好了。吃起来味道棒极了。另外馕是特别好的干粮，因为馕中的水份含量非常少，所以放上一两周只会变干，但不会坏。... |
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香至骨子里的“烤包子” 烤包子，维吾尔语称“沙木萨”。用未经发酵的面做皮子，皮子要擀得很薄，做成方形包子。馅用羊肉丁、羊尾油丁、洋葱、孜然粉、胡椒粉和盐搅拌而成。把包好的包子贴在馕坑里，十几分钟即熟。烤包子色泽黄亮，肉嫩味鲜。还有一种烤包子叫“果西格吉德”，这种包子的皮要加酵面，用淡水和面，擀成硬皮，馅既可用羊肉也可用牛肉。这种包子呈圆形，馅很多，味道很香。另外还有一种叫“桑布尔萨”的油炸包子，其馅的原料和其他包子相似，不过要事先在锅里炒一下，然后再用。这种包子形似饺子，用花边刀压边，也有用手工捏成花纹，做工十分讲究。这种包子除了招待客人外，还作礼品，在红白喜事时，相互馈赠，其风味为烤包... |
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新疆的拉条子，俗称拉面，它是我们新疆当地的一种快餐，最早起源于山西。山西的面食以其品种之多和记载历史之悠久，堪称世界之最。 而通过古丝绸之路，传播到新疆（古称西域），并成为这里主食之一的，也就是山西的手工拉面了。现在乌鲁木齐二道桥商业圈里，还有个人所共知的地名——“山西巷”，它就是1949年以前，山西的“骆驼客”聚集的地方，因口头相称，这个地名的叫法就延续下来。 拉面，山西人叫“把子面”或“荠字面”，河北一带叫“伸面”，新疆人过去把它叫“捋面”，或者“拌饭”，上世纪50年代以后，才形象地称呼它为“拉条子”。... |
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京城里吃出的新疆味 北京人十分喜爱新疆菜，北京城里的新疆菜馆也热闹至极。说到新疆风味，北京人闭着眼睛也能说出几个来，烤串、烤馕、炒面片、拉条子，都是脍炙人口新疆小吃。一般小馆，路边摊都能做的出来，味道也八九不离十，没什么新鲜的。空旷的地域，注定了他们的菜品“粗犷”，烤全羊、大盘鸡、手抓肉……如此夸张的食品，都充满了旷野的味道。虽说中国北方各地食俗不同，但热爱豪放成了北方人的共性，这便是北京人热爱新疆菜馆的本质。 细说新疆菜，还有传统新疆菜和新派新疆菜之分，传统新疆菜是新疆原汁原味搬过来的味道，不一定迎合大众口味，而新派新疆菜则是在传统基础上的改良，追溯其起源要回眸到1999... |
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天池、吐鲁番、伊犁、喀那斯、三飞8日游 第1天、乌鲁木齐接机、住乌鲁木齐 根据客户提供的航班号、时间安排导游、着装整洁，在乌鲁木齐国际机场，持接站牌接飞机。乘车前往乌鲁木齐市，沿途观赏迎宾路、北京路、友好路、人民大会堂、红山……入住酒店。 提示：初到新疆，注意当地昼夜温差大、注意晚间增加衣物，防止感冒。乌鲁木齐和山西有两小时的时差，作息时间比上海晚两小时，注意调整适应。建议晚上到夜市品尝丰富多彩的新疆风味小吃，但要注意卫生。 第2日、乌市----吐鲁番、住乌鲁木齐 早乘车前往吐鲁番。沿途观赏轮台古城遗址，乌鲁木齐河大桥，达坂城风力发电站，新疆的死海——盐湖，达坂城湿地，丝绸之路古... |
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让我们走向夏天的葵花地 进入父亲们那片金灿灿的葵花地吧 走进葵花地就走进一片母性的温暖中 在葵花的真诚注视下 我们就涌起亲人一样的亲切之情 风中那一面面宽大的叶子挥动着 以我们很熟悉的姿势摇成绿色的海洋 一百万个一千万个金色的太阳浮动于海上 光芒一片... |
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如果单纯按画面的养眼度来看，《加勒比海盗3》远比不上它的前面两集，至少我是这么认为。本来我寄望于能够继续在电影里看到大段大段的加勒比海明媚阳光，但是可惜，在这部《世界尽头》里，虽然美国人最喜欢的电影特技效果又上了不止一个台阶，但是海滩美景的镜头却少了不少，远不如1与2来得那么过瘾。 唉，谁叫美国人去加勒比海度假那么方便呢？而我们，在亲身前往加勒比海岛之前，先回顾起《加勒比海盗》一、二、三集的经典画面，来一次视觉旅行吧！... |
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今天，在汉族朋友带领下，我们来到了喀什地区非常有名的“香妃墓”。“香妃墓”其实叫阿巴克霍加麻扎，里面安葬着阿帕霍加家族的72人，因香妃非常有名，所以这个麻扎也被叫做“香妃墓”。香妃墓园正门... |
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旅游（16）