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“味魂串串香火锅”是重庆味魂饮食公司开发的特色餐饮连锁品牌,它将"麻、辣、烫"引堂入室，并结合火锅的特性，并经过不断的改进和创新，形成了具有独特风格的“味魂串串香火锅”因其实惠的价格及优秀的口味深受广大消费者喜爱,由于在自主经营中取的了丰富的经验及加盟店的成功,企业现全面进入连锁加盟领域,使其品牌更大的发挥及企业更大化的发展. 味魂饮食对“串串香”率先进行了改良提升，提炼重庆味道的精华，配制出独特秘方。公司秉承“以人为本，服务于人”的原则，以“精诚团结，体现自我，共同发展”为目标,勇于创新，不断完善，创造了“味魂串串香”品牌。味魂面对激烈的市场竞争，开拓进取，苦练内功，严把质量关，使原料基地... |
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刊首语：三十年苦难历程积淀宝贵创业经验，独创品牌引领一方美食，他拥有众多高级头衔，可他却是地道农民，他是厨师可却把哲学和经济学炒到菜里。陈杰出生在上个世纪五十年代美丽的大宁河小三峡。伴随着文化大革命的政治风浪，合着大宁河的泥泞和病魔的纠缠而长大。从小的他就立志成才，初中一毕业就跟着干爹学习厨师，可那个年代的厨师根本无用武之地。到了八十年代，改革的春风吹绿了大江南北，更让陈杰扬帆起航。他由厨师改为做养花专业户，可花草赖在地里形同荒草。接下来兔子也死那被迫无奈，只好外出务工。八六年伙同同乡来到武汉搞建筑，成天累死累活，可到头工资少得可怜。于是又到当时的武汉造船厂做工，同样不满意。后来听一同乡说做厨... |
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味魂巫峡烤鱼正以其独特的风姿巴渝大地，，取决于陈杰的突破性的进展。他优化了烧烤的方法，比原来的更易操作，而且最关键的是把烧烤同重庆火锅的特点融合起来，同时具备了火锅和烧烤的两重特色。而且还采用了几十种中药调制出麻辣味、泡椒味、蚝汁味、豆豉味、水豆豉味、香辣味、椒香味、葱香味、蚝油味、尖椒味、酱香味、乡村渣辣子味等十几种，适应了全国不同地区消费者的饮食习惯；更刻意营造消费的氛围和营养多元化，在食味、卫生、文化品位、管理等方面努力追求卓越、精益求精；并努力将传统文化和饮食文化、地域文化相融合，走出了一条有别于传统火锅企业的发展道路。与其他项目相比，除了口味上的优势外，“味魂巫峡烤鱼”也占尽了文化优... |
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旅游（3）