第一个十八洞的球场是由美国著名设计师Nelson, Wright, Haworth设计，融入大自然四季的交替，呈现春的优雅 夏的娇媚 秋的成熟 冬的宁静，是山东省第一的已经正式开业的具有国际水准的高尔夫球场，拥有两个18洞高尔夫球场，该俱乐部隶属新加坡第三龙发展私人有限公司，占地面积3000亩，总投资2000万美元。共分三期工程进行，一期18洞的高尔夫球场于96年正式开业，开发了九重葛花园六栋公寓、胡姬花园四栋公寓，现代化的俱乐部会所也陆续投入了运营，并多次举办过国际性高尔夫球赛。几年来，球场经过工程技术人员的精雕细琢，如今已是绿草如茵，花卉、树木掩映其中，人工湖错落有致，象一面面明镜镶嵌在球场上，球场造型高低起伏，形成绝佳的高尔夫球场缓形地带。俱乐部现有新加坡、马来西亚、澳大利亚、香港、美国、日本、韩国等地会员200多名，是休闲娱乐的最佳境地。高尔夫球场运动起源于苏格兰，经过五百多年的发展，至今已风靡全世界。现在，这项高级运动项目的发展成为华山镇联络世界的纽带。

　　华山国际乡村俱乐部球场会所为会员提供各种消闲设施，如室内游泳池、桑拿浴、冲浪池、电影院、多功能厅、网球场、羽毛球场等，也提供各种中、日、韩及南洋风味的餐馆及咖啡座，另设豪华别墅、公寓及酒店配套设施，令您乐而忘返。 

地址: 青岛崂山东侧烟青一级公路旁
]]>旅游景点2006-12-7 15:12:32ttp://www.yoyv.com/Blog/log/yuhua_877_/http://www.yoyv.com/Blog/log/yuhua_929_/羽化中沉沦

    昔日秦皇汉武帝登临此山寻仙，唐明皇也曾派人进山炼药，历代文人名士都在此留下游踪，号称“道教全真天下第二丛林”。盛时有九宫、八观、七十二庵，崂山道士更是闻名遐迩。山上奇石怪洞，清泉流瀑，峰回路转。人景观和自然景观交相辉映的崂山，82年被国务院确定为全国名胜景区之一。

    崂山，古代又称为牢山、鳌山，位于青岛市区东部黄海之滨，以其独特的山海奇观闻名于世，主峰（亦称崂顶），海拔１１３３米，自古就是我国的名山之一。

    
    山海相连，山光海色，正是崂山风景的特色。在全国的名山中，唯有崂山是在海边拔地崛起的。绕崂山的海岸线长达87公里，沿海大小岛屿18个，构成了崂山的海上奇观。当你漫步在崂山的青石板小路上，一边是碧海连天，惊涛拍岸；另一边是青松怪石，郁郁葱葱，你会感到心胸开阔，气舒神爽。因此，古时有人称崂山是“神仙之宅，灵异之府”。传说秦始皇、汉武帝都曾来此求仙，这些活动，给崂山涂上一层神秘的色彩。
    
    崂山是我国著名的道教名山，过去最盛时，有“九宫八观七十二庵”，全山有上千名道士。著名的道教人物丘长春、张三丰等都曾在此修道。原有道观大多毁坏。保存下来的以太清宫的规模为最大，历史也最悠久。

    如今的崂山，分巨峰、登瀛、流清、太清、上清、棋盘石、仰口、北九水、华楼９个风景游览区和沙子口、王哥庄、惜福镇、北宅、夏庄５个风景恢复区，共有大小景点２００多处。

    崂山周围的约２００公里，几乎处处都是奇岩怪石，三面临海、云气岚光，变幻无常，海波山色，交相辉映。崂山也是我国著名的道教圣地，唐代崂山初建茅庵，道教在此得到传播，历宋、明、清而经世不衰，最盛的时期，崂山有“九宫、八观、七十二庵”，道士逾千人，至今崂山仍有二、三十处保存比较完好的道观。崂山历代被人称为“神仙之宅，灵异之府”。

    崂山分巨峰、登瀛、流清、太清、上清、棋盘石、北九水、华楼等风景游览区，一日只能游览几个景区，火车站、栈桥等到各繁华地段车站码头各大宾馆均有发往崂山“一日游”的专线车辆。

    目前崂山游览线路共有四条其中陆路三条（南线，东线，中线），水路一条。 

    南线：由香港东路或东海东路向东经沙子口，登赢，流清河奔太清宫，主要游览太清景区。如果时间允许，可再去上清景区或去巨峰景区；也可去棋盘石景区。此条游览路线距离近，可观几个著名景点，并可当天轻松往返。一般旅行社能安排走这条线，也是最繁忙的崂山旅游线路。

    乘坐旅游专线车或几个包乘出租车十分方便，可减轻登山之劳累。如乘104路，113路，304路公交车也可游览此线。

    东线：由李沧区李村出发，先向北转东，经惜福，王哥庄到仰口主要游览仰口景区，如果早晨出发时间较早，游览行程紧凑，剩余时间较多，可向南游览棋盘石景区或直奔太清景区由南线返回。
根据同行人员数量，包乘中巴车或出租轿车，一日内可游完东线和南线主要景点。若乘123路，312路，106路公交车，一般只能游览东线。

    中线：也是由李沧区李村出发，向东经北龙口转北，经北宅，乌衣巷赴北九水景区。若时间允许，此线可于途中游览华楼景区；亦可驱车经柳树台攀巨峰，步行过潮音瀑亦可达巨峰。由大崂观可转赴仰口景区。
可包乘出租车或乘107路，110路，311路，365路公交车抵达。

    水路：由青岛湾旅游码头乘船游览海上风光，在太清湾登陆，主要游览太清，上清景区。

    除巨峰景区目前尚未开放外，各景区及其他景点均可分几次按不同旅游线路作较全面的游览这座被誉为“海上名山第一”的世外桃源，留给人们韵味清新而悠长感觉。

    巨峰

    又称崂顶。云海奇观，彩球奇观，旭照奇观为其三大景观。巨峰为中国观日出最早佳境之一，观“日出海上”，则唯崂山独具。于崂山度假村或客栈小住，夜看月景，晨观日出，乃崂山之游一大快事。 

    为崂山九大风景游览区中最高最险峻的一个景区。有一线天，黑风口，五指峰比高崮，灵旗峰，自然碑等景观。其最高处为巨峰，俗称“崂顶”，海拔1133米，为崂山的主峰。巨峰极顶有一块几尺见方的岩石，名“盖顶”，又称“磕掌”，仅能容三四人巨峰山势陡峭，攀登艰难。西从柳树台东上15公里。南从烟云涧行10余公里，西北由鱼鳞口向东南攀行约5-6公里，东由上清宫或明霞洞西去，西南循大圈子，迷魂涧均可抵达巨峰。“巨峰旭照”，“崂山火球”，“云南奇观”，“巨峰佛光”为巨峰四大奇观。

    华楼峰

    崂山三大奇石之一，古称聚仙台。为一方形山峰，四壁陡峭，巍峨险峻。传说八仙过海途径崂山，何仙姑于聚仙台梳妆，又名“梳妆楼”。史载张三丰等名道皆与此峰有不解之缘，故成为海上名山之一。 

    太清宫

    亦称下清宫，始建于西汉武帝建元元年（公元前140年）前临太清湾，背依七峰，为崂山道教祖庭，是崂山最大的道观。全真道天下第二丛林。道教的“返璞归真”内涵与崂山自然生态互为诠释，浑然天成。位于崂山南麓老君峰下，三面环山，前濒面海，四季葱茏赛江南。现占地3万平方米，建筑面积约2500平方米，共有房舍150余间。宫内有三官殿、三清殿、三皇殿3座殿堂。太清宫曾以“太清水月”之誉列崂山十二景之一。三皇殿院子里有两株古柏，传说汉代所植。

    太清宫三面环山，一面临水。周围有许多景点和刻石。因此，太清宫一带就成了崂山游览区的中心。

    龙潭瀑

    崂山八水河中游，于百尺悬崖飞流直下，喷珠吐玉，状如龙舞，故名“龙潭瀑”。潭中碧水凝寒，清澈见底。山雨过后，洪涌瀑注，飞腾叫啸，蔚为壮观。

    北九水

    白沙河上游河流，因山有九折，水有九曲得名。以北九水疗养院“九水界桥”为界分内九水外九水。“九水明漪”为崂山十二胜景之一。源于巨峰北麓之水，流入峡谷，一路群峰竟秀，万木争荣，佳景迭出，美不胜收，故有“九水画廊”之美誉。

    九水十八潭

    崂山主要游览区之一，长约3公里，由众多景点组成，统称为九水十八潭，有“九水画廊”之美誉。一水有“至柔潭”，二水有“居卑潭”、“未封潭”、“未始潭”，三水有“无隅潭”、“无极潭”，四水有“自取潭”、“俱化潭”、“中虚潭”，五水有“有间潭”、“得鱼潭”，六水有“得意潭”、“无几潭”、“不滞潭”，七水有“餐霞潭”、“饮露潭”，八水有“清心潭”，九水有“洗耳潭”、“潮音瀑”等重要景点。游览区内建有旅游度假村和疗养院。曾以“九水明漪”之誉列崂山十二景之一。  

    神秘色彩
    
    游览崂山的人，不会忘记到传说蒲松龄住过的三清殿西关岳祠看看。蒲松龄写<<聊斋志异>>，多次以崂山为背景。三宫殿前的一株山茶，高8.5米，干围1.78米，树龄约700年，为世界少见的大山茶。寒冬季节，满树绿叶滴翠，红花娇艳，犹如落下一层绛雪。宫中原有白牡丹，高及屋檐。当年蒲松龄寓于此，与牡丹、山茶相对，孕育出优美的神话故事<<香玉>>，写白牡丹和红山茶变成美丽的女子，与一位书生相恋的故事，为<<聊斋志异>>中的佳作。

    崂山不仅景色胜迹闻名中外，各类产物也十分丰富。在１７０公里的海岸线上，共有鱼、虾、贝、藻类１２８种，并出产海参、鲍鱼、扇贝等多种海珍品，崂山的白沙河中长有一种仙胎鱼，传为仙女变成，异常仙美。崂山泉水丰富，清澈甘甜，驰名中外的青岛啤酒，就是以崂山矿泉水精制而成的。

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　　第一次世界大战结束后，中国人民为收回青岛进行了英勇斗争。1919年，由于青岛主权问题，引发了著名的“五四”运动，迫使日本于1922年2月4日同中国政府签订了《解决山东悬案条约》。同年12月10日，中国收回胶澳，开为商埠，设立胶澳商埠督办公署，直属北洋政府。其行政区域与德胶澳租界地相同。1929年4月，南京国民政府接管胶澳商埠，同年7月设青岛特别市。1930年改称青岛市。

　　1938年1月，日本再次侵占青岛。1945年9月，国民党政府在美国支持下接收青岛，仍为特别市。1949年6月2日，青岛解放。青岛解放后，改属山东省省辖市。1981年，被列为全国15个经济中心城市之一；1984年4月，被列为全国14个进一步对外开放的沿海港口城市之一；1986年10月15日，被国务院正式批准在国家计划中实行单列，赋予省一级经济管理权限；1994年2月，被列为全国15个副省级城市之一。

      国的胶东半岛，红瓦绿树碧海蓝天中镶嵌着一个的美丽城市--青岛。它濒临黄海，环抱胶州湾，它北与烟台市为邻，西靠潍坊市，西南接日照市。是中国著名的海滨旅游胜地。 

　　青岛市的地势为北部海拔较高，由北向中部和西部逐渐降低，东南沿海地区和胶州湾沿岸地区地势较低，青岛北部及东南部主要是山地和丘陵，崂山山地就在此，该山脉越胶州湾伸向胶州、胶南境内，崂山是道教名山，崂顶为全山最高处，海拔1133米，也是青岛市最高的山峰，在全省居第二高度，仅次于泰山顶峰（1524米），是我国沿海诸山中最高的山峰。

　　青岛依山傍海，风光秀丽，气候宜人，是一座独具特色的海滨城市。星罗棋布的山岗低丘散布于青岛市区，楼宇依地形而建，红瓦屋顶错落有致，连同蜿蜒起伏的街道和葱绿的树木，构成青岛市区独特的地理景观。 

　　青岛近代历经沧桑，有着丰富的文化旅游景观，根据景点的分布和文化内涵，可分为各具特色的四大区域，即：西部旧城区（西方近代城市风貌）、东部新区（现代化国际城市风貌）、市区腹地（胶东民俗文化风貌）、郊区（历代文物古迹风貌）。到青岛来游览，即可享受宜人的气候和优美的风光。又可在观赏中外文化碰撞交融的结晶中产生深层次的思索和启迪，因而具有很高的旅游价值。

　　概括来说：青岛岬湾相间，沙软滩平，海岸曲折，城伴海生，海增城色。崂山，山险峰秀，空旷幽远，鬼斧神工。八大处欧式建筑，造型别致，红顶石墙，精巧玲珑，各具风韵；宗教建筑别具韵味，市区的天主教堂、崂山的道观庙院、珠山佛寺尼庵，其建筑造型迥异，气氛庄严肃穆、空灵圣洁；名人故居多而密集国内罕见。民俗景点分布广、传统悠久、种类繁多、民族文化底蕴深厚。历史文物古迹遍布辖区各市、区，使青岛更加古朴凝重、清幽典雅。东西文化再此交融、相得益彰。

　　青岛海岸线总长730.6公里，北起即墨市的金口，经崂山区、市南区、市北区、四方区、李沧区、城阳区、胶州市、黄岛区，南至胶南市宋家岭。海岸多为曲折的岩岸，海岬与海湾交替排列，共有49处海湾。胶州湾是青岛市最大也为山东半岛最大的海湾，南北长32.5公里，东西宽28公里，面积达436平方公里，胶州湾内有轮船驻泊的良好条件。青岛沿海有众多沙滩，不少已被开辟为海水浴场，海边还有不少滩涂，有些已开发为盐田或海产养殖场。青岛沿海岛屿有52个，面积都不大，距陆地较近。多数岛屿进行了开发利用，是开展海洋旅游的一方新天地。 

　　青岛气候有着鲜明的特点，那就是：四季分明，夏短冬长；夏无酷暑，冬少严寒；降水适中，热量充足；春夏多雾，冬春风大。青岛夏季较内地短，一年平均只有80天，夏季平均气温为23摄氏度，最热的8月平均气温为25.1摄氏度，由于受海洋影响，比较凉爽，是人们避暑，疗养和游泳的最好季节。
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【云南第○一怪】鸡蛋用草串着卖：老乡们为了便于买主携带所购买的鸡蛋，又不被碰坏，便以竹蔑或麦草贴着蛋壳编，每个都隔开，十个为一串，可以挂在墙上，想吃的时候便吃几个拿几个。 

【云南第○二怪】摘下斗笠当锅盖：云南竹林较多，因此许多用具都以竹子为原料，而锅盖就形似于内地的斗笠，只是顶略小一点，便于抓拿，而且用此做锅盖，透气保温，做出来的饭更加清香。 

【云南第○三怪】三只蚊子一盘菜：云南的许多地区，天气较为炎热，终年蚊蝇不绝，特别是野地与牲畜圈里的蚊子个头都比较大大，故夸张说３个蚊子一盘菜。 

【云南第○四怪】火筒能当水烟袋：当地人抽烟所用的烟袋很像内地的吹火筒，只不过吹火筒是往外吹，而它是往里吸，烟气经过水过滤，可以减低焦油的浓度，味道更加清凉香醇。 

【云南第○五怪】糌粑被叫做饵块：云南产大稻米，特香糯，把大米蒸熟舂打后，揉制成长条形的半成品，可炒吃、煮吃、蒸着吃，颜色白如雪，象内地做的白米粑，当地称饵块。 

【云南第○六怪】背着娃娃谈恋爱：少数民族期盼人丁，盛婚后数日媳妇便回门了，等有了娃娃再回婆家与丈夫相聚，开始真正的谈恋爱。 

【云南第○七怪】四季服装同穿戴：云南地区气候多变，夏天不热冬天不寒，白天和晚上的温差较大，可以说是冷热瞬变，在街上四季服饰随处可见，长的、短的、厚的、薄的，颜色艳丽，绚丽多彩。 

【云南第○八怪】蚂蚱能做下酒菜：云南许多地区的人都有吃虫的爱好，变害虫为佳肴，化昆虫为美味，所以蚂蚱、蝗虫等，都因为油煎之后，焦脆鲜香，而成为了美味的下酒菜。 

【云南第○九怪】姑娘被叫做老太：云南有些地区口音娘娘不分，喊姑娘其实就是指姑与娘，而把姑姑与娘娘喊为老太，所以你问姑娘他说老太，喊老太也就是内地人所称的小姨。 

【云南第○十怪】和尚可以谈恋爱：云南与几个信奉佛教的国家接壤，而佛教国家的男子上寺庙当和尚就像内地上学读书或服兵役一样，到时还可以还俗结婚生子，受其影响，边民也穿和尚服谈恋爱。 

【云南第十一怪】老太爬山比猴快：云南多高山深谷，当地的妇女们从小到老都勤劳无比，爬山越岭、种地砍柴都习以为常，因此练就了一身矫健的身板与脚劲，七八十岁的老人登山往往如履平地。 

【云南第十二怪】新鞋后面补一块：少数民族妇女在绣花鞋后面，用布巧做鞋曳，上面绣花精心点缀。既美观又有挡灰挡泥的实用价值。 

【云南第十三怪】汽车还比火车快：由于有许多的高山峡谷，所以云南境内的铁路坡度很大、弯道较多，使得火车的速度特慢，形成了火车没有汽车快的独特景观。 

【云南第十四怪】脚趾常年都在外：云南到处崇山峻岭，行路较不方便，爬山跑路多了会有较多的脚汗，于是就做成浅品浅帮鞋，露出脚趾，能够感到更加凉爽。 

【云南第十五怪】娃娃全由男人带：云南的妇女们历来勤劳，所以很多外面的活都由她们来干，而男子们相对来说却比较清闲，大多都呆在家里带孩子。 

【云南第十六怪】花生蚕豆数着卖：旧时滇省民风多纯善，喜欢以物易物，耻言商品交易，故花生蚕豆等物品都数堆卖，人心就是秤一杆。 

【云南第十七怪】这边下雨那边晒：这句话是用来形容云南特殊的地理位置与十里不同天的多变气候的。相差十里便会有不同的天气景象，而同一座山的两面也是一面艳阳天，一面雨倾蓬。 

【云南第十八怪】四个竹鼠一麻袋：山区竹林很多，有繁茂的竹笋。食竹笋的鼠多肥硕，形壮与家鼠有很大差相异。用这样的山珍待客真是赛过鸡鹅。

云南十八怪中，有好几怪都是关于吃的方面的。云南虽然没有拿得出手的大菜，摆在席面上供来云南的人风光风光，赚足面子，填饱自尊。可来过云南的人，都不得不承认：“云南好玩的地方多，好吃的东西更多。”这不是做广告，来过云南的人都这样认为。云南人在吃的方面是非常富有创新精神的，能把普通的大米做成饵筷、饵丝、米线、米糕、粽子、元宵、米肠、粉蒸、卷粉、凉宵、米凉粉……十多种小食品，足可以看出云南人在吃方面的智慧，是多么的高超灵巧和有创意啊！

    令人费解的是，云南人还特别爱吃虫子，而且还专吃害虫。

    云南十八怪中，有一怪是“蚂蚱当下酒菜”。这蚂蚱，就是我们常说的蝗虫，就是这样普通得不能再普通的虫子，我们这里的人美其名曰：“跳菜”，好形象呀。在旧中国，有一年北方地区蝗灾，蝗虫飞过，遮天蔽日。所到之处，草叶、树叶都被一扫而光，可见蝗虫的厉害。而在云南滇西北一带，一到秋季收割谷子的时候，那谷田里便到处是蚂蚱飞舞的影子。从田埂上走过，一阵“堤嗒”声，走急了，连脚都会踩死几只蚂蚱。这时候，妇女们便一面割谷子，一面将蚂蚱捉了往围腰里塞。当然也有专门捉的，用了网兜绑一竹棍，在田埂上跑来跑去地捉，不用多少功夫就能捉满一大塑料袋。所以每到滇西北的小街子天，两行两路上，还偶有人以碗论数量地摆着出售蚂蚱，这是题外话。

    这些割谷子的妇女，将捉了的蚂蚱带回家，用开水一烫，去掉翅膀，和腿足，在锅里慢慢烤黄，烤到水分干涸，焦黄灿然的时候，加上香油，花椒调料，黄生生的蚂蚱，便透出诱人的香气。那香劲才叫无法形容，清脆中有一股子谷草的清香气味。或者将蚂蚱腊干了，“有朋自远方来！”的时候，炒上一盘，弄上二两小酒，嚼着清香的油炸蚂蚱，叙说着人间的情厚义，那才叫神仙过的日子。

    蚕蛹也是一品好佳肴，当“春蚕到死丝方尽。”的时候，它们便吐茧自缚，成了蚕蛹。当上好的蚕茧进行烘干，煮沸，加碱后，送到巧手的蚕妇手里，她们将蚕丝弄好后，那金黄色的，肥漉漉的蚕蛹便随着她们的巧手滚落了出来。江南一带的人，只将这些高级营养品的东西扔了，或者喂了猪，实在是资源浪费。云南人可不这样憨，将那蚕蛹收整好，捡去僵蚕，瘪蚕，留下滚圆金黄的。特别优秀的，应算是春蚕的蚕蛹了，看着那金黄色的蚕蛹，就让人涎水长淌了。经过在锅里焙干，加上油盐，佐料，就是一品上好的下酒菜了，特别是再加上一瓶，给乾隆老皇的贡品“鹤庆乾酒”，那更是别有一番风味在嘴头了。聪明的云南人，真是变废为宝的高手啊！既便宜，又饱口福，还解馋，天下的好事真叫云南人占绝了。

    柳树虫，也是云南人爱吃的虫子。那百年老柳树，被虫子蛀得快要倒了，砍倒了那棵老柳树，用斧头划开那柳树筒子，里便滚出了又白又胖的虫子。你别看不起这些虫子，虽然它们结果了柳树的性命，应该惩治惩治它们才是，可将它们扔了那是怪可惜的。捡了它们，在锅里细细地烤，不用多长时间，它们身上便会冒出油来，不用加什么佐料，放进口里一嚼，酥酥的，香香的，那才叫一饱口福。

    飞蚂蚁就是云南人也难得吃到的珍稀佳肴。一到七八月份，深山里下了几场大雨。那长着翅膀的飞蚂蚁纷纷从蚁洞里钻出来，遍山坡的飞舞，土红色的身躯肥碌碌的，所以飞不高，也飞不远，大多只能在湿漉漉的小山坡上，慢慢地爬行。捡了它们，除去翅膀，将铁锅放三脚上，塞进一把松毛，在锅里烤黄那了飞蚂蚁，放点上点清盐，那又嫩又香的滋味，慈禧太后也未必品尝过。

    马蜂仔，那才叫珍稀药用佳肴。那高高的大栗上或者其它的高大树木上，挂一马蜂窝，古怪的马蜂窝外开一个椭园小孔，那马蜂进进出出的那个圆门，马蜂窝表面的花纹古典而又庄重。只有那勇敢的山里汉子，才敢招惹它们。据说那马蜂的毒针，特别毒，大牯子牛也只要被蛰上三下，不出十步远就要倒下，那是无药可治的。人呢，只要被蛰上半下，就没有生还的希望了。可也有那勇敢的山里汉子，不怕那毒针。天黑的时候，他们来到树下面，扛上一把火把，点上一袋辣腥腥的旱烟含在嘴进里，手里提上个蛇皮口袋，爬上那颗高高的大栗树，乘马蜂们不备，用口袋套了那个马蜂窝，将那个奇形怪状的东西，一窝端进自己的口袋里。下了树，回到家里，把那些活着的大马蜂，捉了放进酒里泡成药酒，因为那毒针的毒，是治疗风湿病的上好良药。小心地打开马蜂窝，里面有好几层蜂饼，蜂里面白白胖胖就是那马蜂仔了，嫩嫩的娇娇的，将它们一只只取出来，在铁锅里黄黄地烤，那滋味不说也是云南独有，世界一绝。

    土海参，本地人又叫它做爬沙虫，那又是云南人的一道珍世稀品。到了二、三月的时候，箐沟、大河、小河里的水，像老前辈欧阳修的《醉翁亭记》中所写道的：“水落而石出者”的季节里，那些箐里或者大河小河里经七、八的大水，冲刷了一个冬天的石块下面，就有营养丰富，味道鲜美的土海参了。土海参的叫法，是有别于大海里生长的海参而取名的。样子有些丑陋，那吓人的样子实在太像蜈蚣了。可它们是躲藏在清水和滚圆的鹅卵石缝之间的，只有那清冽的山泉，或者清亮的小河里，才能见到它们身影的，像爱清洁的人一样，它们对环境的挑剔，达到了让人不能理解的地步。有土海参的地方，你随便翻开一块卵石都能捉到它们，没有的地方，任你翻遍了所有的卵石，都没有它们的影子。正是这种致命的弱点，让它们处在濒临绝迹的地步。正是如此它的吃法也就比较特别，由于金贵的原因，云南人就用鸡蛋调上小粉，在土海参外里，给这些丑陋的家伙，穿上件金黄的漂亮衣服。一个方面可以避免因为样子难看，而难以下口，另一个方面可以增加它们的数量，用来款待客人，以免数量太少，而使主人尴尬。当然难以下咽，这只是由于初次品尝的人有这种感觉。如果你吃过一两回，那鲜美的味道，会让你恨不得见到它们，就生吞活剥地咽了下去，确实那鲜美的味道，实在是太妙不可言了。

    蝼蛄这种虫子，凡是在农村生活过的人，都是非常熟悉的。俗名土狗子，或者叫拉拉蛄，生活在泥土里，头上长着一双反生的手，用来刨土，厉害无比。捉它们的时候，也要眼明手快，方才能抓得住，否则一眨眼功夫，它们便掩没在泥土里，不见踪迹了。它们专干坏事，爱咬食农作物幼苗、根、茎，是个暗藏着的“阶级敌人”。一般到五六月前后，正是插秧季节，秧田里一放水，常年生活在泥土里的蝼蛄，便纷纷浮出水面。拿一把撮箕，卷上裤脚，一下就有了一些收获。这样普通的虫子，可能谁也没有想到，可以用他来打牙祭，解馋，只有富有创造思维的云南人，将它们搬上餐桌，变害为宝。捉了它们回来，放开水里一烫，除去身上的羽翅和四肢，用栗炭火在烤锅上烤去水分，加上油盐，便是一道非常板扎的下酒菜了。

    没听说过吧？臭甲虫也是一道上好的佳肴。臭甲虫生活在阴湿的石缝，或者青砖头之间的阴暗角落里。很多人家在清理这些地方的时候，都会爬出一群全身披着黑甲的虫子，它们一出来，你不小心碰了它们，它们都会释放出一种说不出名堂来的臭味来，如果气味过敏的人，还可能会因此发晕或者昏倒。就这种样子丑陋无比，其臭不可闻的东西，也是云南桌面上的美味。云南人爱让外地人猜一道谜语：“哪样东西越臭越好吃？”多数外地人都不能很准确地答上来，越臭越好吃的其实就是——臭豆腐。这臭甲虫也有点臭豆腐的风格，也是越臭越好吃。云南还有一句俗语：“好看不好吃。”反过来说就是：“好吃不好看。”这臭甲虫就是这样演绎出来的美味佳肴了。当你捉到臭甲虫时，将臭甲虫放到子母灰（子母灰是用栗柴或者栗炭，烧出来的热烫火灰，山里人用来捂洋芋吃，特别香甜。）里捂熟了的，剥去外面的壳（实际上在子母灰里捂出来，那硬壳已经变酥了，只轻轻一揉，那硬壳就分崩离析了。），那扑鼻的香味马上就袭来，这时你就不必担心它能不能吃了，此时此刻你用最恰当的词语来形容，那就非垂涎欲滴莫属了。

    吃蜘蛛，这是骇人听闻，空前绝后的。因为在武功片里，我们就知道有一种毒蜘蛛非常厉害。非洲还有一种食人蛛呢，这更在蜘蛛身上蒙上了一层恐怖的迷彩。这么恐怖的东西，云南人也敢吃？其实我们吃的是一种，和蚂蚱同时出现的一种生长在稻田里的蜘蛛，令人吃惊的是，这种蜘蛛专门吃的就是蚂蚱。到了秋收季节，蚂蚱在田间活动的时候，这种样子有些张牙舞爪的蜘蛛，也就在稻田间活动了。它们布下天罗地网，不时有不知风险的蚂蚱自投罗网。蜘蛛看见了，便将落网的蚂蚱五花大绑起来，慢慢地将蚂蚱的精华汲取干净，使蜢蚱变成了一具空壳为止。本地还说：“一只蜘蛛，十只蚂蚱。”意思是吃一只吃蚂蚱的蜘蛛，就相于吃了十只蚂蚱了。捉吃蜘蛛都要有非凡的胆量，像杨利伟一样有一种敢冒风险的勇气和胆略，因为那张牙舞爪的样子，实在难以下手。捉了那吃蚂蚱的蜘蛛，将手脚去了，放在油锅里煎，香喷喷地出来，自然有一种不同凡响的：“滋味在心头。”

    上面是云南人爱吃的八种害虫，云南白族一遇到喜庆和办大事，都免不了要在席面上办“八大碗”，来过大理一带的人，都可能品尝过白族的“八大碗”，如果谁有了个创新精神，也办他个虫子“八大碗”，那更是空前绝后呢！有机会可别忘了品尝这几道可口的虫子大宴哦！！]]>民俗文化2007-1-11 14:45:13ttp://www.yoyv.com/Blog/log/yuhua_1621_/