在美丽富饶的白洋淀边，有一种传统的风味食品--熏鱼。熏鱼的制作技术今已有数百年的历史。首先应选好鱼的品种。肉质细腻，形体扁侧的鲂鱼，鲮鱼，鲢鱼等，比较适合制作熏鱼。制作时，把　选好的鱼去鳞，开膛，用水洗净，放进十几种调料配成的汤盆里，浸泡半天，捞出后上锅蒸熟。然后　锅里放进适量的白糖和小米，把熟鱼摆在铁蓖子上，用白糖和小米烧焦后冒出的浓烟熏蒸，勤翻动，　到鱼呈黄红色为止。食用前，再往鱼上刷些香油，使味道更加鲜美。制成后的熏鱼，表面呈红色，有　特殊的烟熏香味，提起尾巴也不会松散，咀嚼时柔韧有劲 ，清香可口，鱼刺能全部剔出。由于含水　少，宜存放。即使在炎热的夏季，存上五六天也不会变质。
　　姚官屯乡姜庄子村豆制品专业户尹连普制作的五香豆腐干，色美味正、焦嫩适度、软绵可口、五香浓溢。且韧性好，有口劲。抓两块在手中攥紧，松手后仍复原样。尹氏五香豆腐干有一百七十多年历史。清嘉庆年间(1796～1 821)，姜庄予村尹惠臣去天津小站学习制作豆腐干技术。在实践中：从药书上得知山艾、白芷二昧中药有增香味、提精神作用，经过反复试制，将山艾、白芷、广料、茴香、桂皮等按一定比例熬汤，用以浸泡豆腐干，这便成了尹氏五香豆腐干．尹连普是尹氏豆腐干的第四代传人，他严秉祖业，恪守信誉，每道工序精心把关，使五香豆腐干畅销不衰。
　　将新鲜狗肉用连骨炖熟，用黄酱辅以各种作料腌制而成，蘸麻椒食用味道更美。（旧州老酱狗肉）
　　茄子饼制法： 
（1）将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。 
（2）将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲。 
（3）素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可。 
特点：鲜香酥软，佐餐佳肴。]]>餐饮2006-11-28 18:41:59ttp://www.yoyv.com/Blog/log/sos01_460_/http://www.yoyv.com/Blog/log/sos01_1113_/永恒的追求    白洋淀有143个淀泊，被3700多条沟濠连接，淀淀相通，沟濠相连，形成巨大的水上迷宫。淀区景色秀丽，物产丰富，一年四季，景随时移。春季，水域清澈，烟波浩森，芦苇翠绿，一片勃勃生机；夏季，莲菱蒲苇随风摇曳，满淀荷花盛开，湖内白帆点点，使人暑意顿消；秋季，白洋淀天高气爽，气候宜人，鱼跳水面，蟹肥味香、鱼船队队、捕捞繁忙；冬季，白雪皑皑，冰封大淀，一派北国风光，各种冰床穿梭往来，如同燕子在空中飞翔，是一个巨大的天然滑冰场，可任自由驰骋。

    白洋淀的地形地貌是由海而湖，由湖而陆的反复演变而形成的，现在的水区是古白洋淀仅存的一部分，上游九河、潴龙河、孝义河、唐河、府河、漕河、萍河、杨村河、瀑河及白沟引河，下通津门的水乡泽国，史称西淀。到明弘治(公元1488年)之前已淤为平地，“地可耕而食，中央为牧马场”，因此也有“雍奴泽”之称。正德十二年(公元1517年)扬村河决口始成泽国，形成九河入淀之势。以后人们看到淀水“汪洋浩淼，势连天际”，故改称白洋淀。对白洋淀的形成还有美丽的传说。相传很久以前，一个中秋夜晚，嫦娥仙子偷吃仙药，身不由已，飘飘然离开月宫，就在她将要落入凡间的一瞬间，猛然惊醒，这一惊非同小可，随身宝镜落入人间，摔成了大大小小的143块，形成现在的143个淀泊。

    白洋淀历史悠久，早在新石器石代，淀区的西部、南部(今安新县的留村、梁庄)就有人类活动生自。春秋、战国时期，淀区分属于燕、赵统辖，以易水长城(今安新县北堤)为界，南葛城(今安州镇)属赵、北浑泥城(今安新镇)归燕，故今日淀区有“燕南赵北”之说。也正是这横跨燕赵的活土，以其特有地理风光，政治、军事地位，为历代所重视，令骚客咏叹。宋代，六宅使何承矩在淀区筑堤贮水，引水灌溉建立屯田防线。北宋名将杨延昭曾在此屯兵御辽。元代大儒刘因任教于淀区三台、安州。清代康熙皇帝在淀区端村、圈头、赵北口、郭里口兴建行宫，先后40次来淀区游览围猎。解放战争时期，朱德总司令曾在白洋淀指挥清风店、解放石家庄战役，给这古老的淀区又增添了新的光彩。作家徐光耀撰写的《小兵张嘎》就取材于“雁翎队”。著名作家孙犁的《荷花淀》，孙厥、袁静的《新儿女英雄传》均以淀区为题材。白洋淀儿女那飒爽英姿，今日仍被全国人民传扬歌颂。
    淀区涉及保定、沧州两个地级市的4县1市，占安新县总面积的85%。安新县境内水区人口10万人，36个村四面环水，芦苇年产值4000多万元，是水区人民主要生活来源，鱼类16科54种，最高产量800多万公斤。以盛产大米、鱼虾、菱藕和“安州苇席”著称。其中，元鱼和桂花鱼中外闻名，被誉为美丽富饶的鱼米之乡。开展旅游业以来接待中外游客300余万人次。每年7月23日举办“中国白洋淀荷花节”。

]]>旅游景点2006-12-19 17:39:15ttp://www.yoyv.com/Blog/log/sos01_1113_/http://www.yoyv.com/Blog/log/sos01_1338_/永恒的追求<p align="center"><img height="338" width="450" alt="" src="http://www.yoyv.com/photo/media_20061230151153.jpg" /> </p>
<p><font color="#ff0000">　　</font>避暑山庄又名承德离宫或热河行宫，是中国清朝皇帝为了实现安抚、团结中国边疆少数民族，巩固国家统一的政治目的而修建的一座夏宫。避暑山庄兴建后，清帝每年都有大量时间在此处理军政要事，接见外国使节和边疆少数民族政教首领，使这里成为中国清朝的第二个政治中心。 </p>
<p align="center"><img height="300" width="400" alt="" src="http://www.yoyv.com/photo/media_20061230151318.jpg" /></p>
<p><font color="#ff0000">　　</font>避暑山庄位于河北省承德市中心北部，武烈河西岸一带狭长的谷地上，距离北京230公里。它始建于1703年，历经清朝三代皇帝：康熙、雍正、乾隆，耗时约90年建成。 与北京紫禁城相比，避暑山庄以朴素淡雅的山村野趣为格调，取自然山水之本色，吸收江南塞北之风光，成为中国现存占地最大的古代帝王宫苑。 </p>
<p align="center"><img height="210" width="274" alt="" src="http://www.yoyv.com/photo/media_2006123015141.jpg" /></p>
<p><font color="#ff0000">　　</font>当年康熙皇帝在北巡途中，发现承德这片地方地势良好，气候宜人，风景优美，又直达清王朝的发祥地——北方，是满清皇帝家乡的门户，还可俯视关内，外控蒙古各部，于是选定在这里建行宫。康熙四十二年(1703年)开始在此大兴土木，疏浚湖泊，修路造宫，至康熙五十二年（1713年）建成36景，并建好山庄的围墙。雍正朝代暂停修建。乾隆六年（1741年）到乾隆五十七年（1792年）又继续修建直至完工，建成的避暑山庄新增加乾隆36景和山庄外的外八庙，界墙内约占地564公顷，规模甚是壮观。 </p>
<p>避暑山庄主要分为宫殿区和苑景区两部分。 </p>
<p><font color="#ff0000">　　</font>宫殿区位于山庄南部，宫室建筑林立，布局严整，是紫禁城的缩影。包括正宫、松鹤斋、万壑松风和东宫四组建筑。正宫是清代皇帝在山庄时，处理政务、休息和举行重大典礼的地方；松鹤斋寓意“松鹤延年”，供太后居住，建于乾隆年间；万壑松风是清帝批阅奏章和读书处，是宫殿区与湖区的过渡建筑，造型与颐和园的谐趣园类似；东宫在宫殿区最东面，原为清帝举行庆宴大典的场所，后毁于战火。 </p>
<p><font color="#ff0000">　　</font>苑景区又分湖泊区、平原区和山岳区。宫殿区以北为湖泊区。湖泊区集南方园林之秀和北方园林之雄，将江南园林的景观移植到塞外。区内湖泊总称“塞湖”，总面积57公顷。平原区位于湖泊区以东，占地53公顷。区内的万树园不施土木，仅按蒙古民族的风俗习惯设置蒙古包数座。乾隆帝常在这里召见各少数民族政教首领，举行野宴。平原区的西部和北部是山岳区，面积422公顷，占避暑山庄总面积的五分之四。高耸的山峰好似天然屏障，阻挡了西北寒风的侵袭，是调节山庄气候的重要因素。康乾时期还在山区修建了40余处建筑。 </p>
<p><font color="#ff0000">　　</font>避暑山庄周围12座建筑风格各异的寺庙，是当时清政府为了团结蒙古、新疆、西藏等地区的少数民族，利用宗教作为笼络手段而修建的。其中的8座由清政府直接管理，故被称为“外八庙”，名称分别为: 溥仁寺、溥善寺（已毁）、普乐寺、安远庙、普宁寺、须弥福寺之庙、普陀宗乘之庙、殊像寺。外八庙以汉式宫殿建筑为基调，吸收了蒙、藏、维等民族建筑艺术特征，创造了中国的多样统一的寺庙建筑风格。庙宇按照建筑风格分为藏式寺庙、汉式寺庙和汉藏结合式寺庙三种。这些寺庙融和了汉、藏等民族建筑艺术的精华，气势宏伟，极具皇家风范。</p>]]>旅游景点2006-12-30 15:14:56ttp://www.yoyv.com/Blog/log/sos01_1338_/http://www.yoyv.com/Blog/log/sos01_1339_/永恒的追求    <tbody>
        <tr>
            <td id="heise" style="LINE-HEIGHT: 150%">
            <p>　　山海关是明长城的东北起点，境内长城26公里，位于秦皇岛市以东10多公里处。据史料记载，山海关自公元1381年建关设卫，至今已有600多年的历史，自古即为我国的军事重镇。山海关的城池，周长约4公里，是一座小城，整个城池与长城相连，以城为关。城高14米，厚7米。全城有四座主要城门，并有多种古代的防御建筑，是一座防御体系比较完整的城关，有“天下第一关”之称。</p>
            <p align="center"><img height="392" width="417" alt="" src="http://www.yoyv.com/photo/media_20061230152645.jpg" /> <br />
            　　山海关人文历史悠久，早在新石器时期，我们的祖先就已在此劳动生息。山海关古称榆关，也作渝关，又名临闾关，明朝洪武十四年（公元1381年），中山王徐达奉命修永平、界岭等关，在此创建山海关，因其倚山连海，故得名山海关。</p>
            <p align="center"><img alt="" src="http://www.yoyv.com/photo/media_20061230152734.jpg" /> <br />
            　　山海关景区内名胜古迹荟萃、风光旖旎、气候宜人，是著名的历史文化古城和旅游避暑胜地，区内有开发和观赏价值的名胜古迹达90多处。2000年，山海关景区被评为第一批4A级旅游景区；2001年，国务院下文将秦皇岛市山海关区正式列为国家历史文化名城山海关旅游景区以长城为主线，形成了“老龙头”、“孟姜女庙”、“角山”、“天下第一关”、“长寿山”、“燕塞湖”六大风景区，全部对中外游客开放，是国内外著名的旅游区。其中：山海关长城汇聚了中国古长城之精华。明万里长城的东起点老龙头，长城与大海交汇，碧海金沙，天开海岳，气势磅礴，驰名中外的“天下第一关”雄关高耸，素有“京师屏翰、辽左咽喉”之称；角山长城蜿蜒，烽台险峻、风景如画，这里“榆关八景”中的“山寺雨晴，瑞莲捧日”及奇妙的“栖贤佛光”，吸引了众多的游客。孟姜女庙，演绎着中国民间传说——姜女寻夫的动人故事。中国北方最大的天然花岗岩石洞——悬阳洞，奇窟异石，泉水潺潺，宛如世外桃源。塞外明珠燕塞湖，美不胜收。 </p>
            </td>
        </tr>
    </tbody>
</table>]]>旅游景点2006-12-30 15:27:51ttp://www.yoyv.com/Blog/log/sos01_1339_/http://www.yoyv.com/Blog/log/sos01_1605_/永恒的追求<font face="Arial">
<p align="center"><img height="376" width="450" alt="" src="http://www.yoyv.com/photo/media_20071101896.jpg" /><br />
</p>
</font><font face="Arial">
<p align="left"><br />
        狼牙山坐落在易县西部的太行山东麓，距县城45公里，因其奇峰林立，峥嵘险峻，状若狼牙而得名。</p>
<p align="center"><img height="338" width="450" alt="" src="http://www.yoyv.com/photo/media_200711018952.jpg" /></p>
<p align="left"><br />
<br />
        狼牙山由五坨三十六峰组成，主峰莲花瓣海拔1105米，西、北两面峭壁千仞，东、南两面略为低缓，各有一条羊肠小道通往主峰。登高远眺，可见千峰万岭如大海中的波涛，起伏跌宕。近望西侧，石林耸立，自然天成，大小莲花峰如出水芙蓉，傲然怒放，涧峡云雾缥缈，神奇莫测。<br />
<br />
        狼牙山风光绮丽，漫山遍布苍松翠柏，飞瀑流泉，拥有丰富的动物和植物资源，动物有黄羊、乌鸡、锦鸡等，植物有松、柏、桦、枫等北方树种二三百种之多，涉足游览，可尽享森林浴之妙。秋季金风送爽时，坡岗沟壑之间，红叶吐艳，层林尽染，放眼望去，漫山猩红，可与香山红叶相媲美。 <br />
</p>
</font>]]>旅游景点2007-1-10 18:10:52ttp://www.yoyv.com/Blog/log/sos01_1605_/http://www.yoyv.com/Blog/log/sos01_2838_/永恒的追求

    河北省地处华北，北依燕山，南望黄河，西靠太行，东坦沃野，内守京津，外环渤海，周边分别与内蒙古、辽宁、山西、河南、山东等省毗邻，总面积达18.77万平方千米，是全国惟一兼有高原、山地、丘陵、平原、湖泊和海滨的省份，种类齐全的地形地貌和景观，随季节变化的气候条件造就了河北独特的旅游资源。

    广袤的河北大地养育了6700万燕赵儿女，燕赵儿女历代在这里繁衍生息，不仅创造了古老的燕赵文化，而且形成了世代相传的燕赵侠风。《隋书地理志》云：“悲歌慷慨”、“俗重气侠”，“自古言勇敢者，皆出幽并”；唐宋八大家之首的韩愈有句名言，谓“燕赵多慷慨悲歌之士”；宋代大文豪苏东坡亦曾慨叹：“幽燕之地，自古号多豪杰，名于图史者往往而是。”的确，这块土地上自古英雄辈出。“千场纵博家仍富，几处报仇身不死”的邯郸游侠；“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”的燕国刺客；“当阳桥头一声吼，喝断了桥梁水倒流” 的涿郡猛张飞；从容走上绞刑架，誓死不改鸿鹄志的李大钊；血染沙场，英勇赴死的狼牙山五壮土；舍身炸碉堡，英勇赴国难的董存瑞……奏响了一曲又一曲激越高亢的燕赵悲歌。千古悠悠燕赵侠风和深厚淳朴的河北民俗作为一项特殊的社会人文旅游资源，一直在以其巨大的感召力呼唤着四面八方的游人来体验和感受。

　　驴肉火烧出名在河北是毋庸置疑的，但是在保定还是在沧州呢？应该是保定，有驴肉火烧的那个时代河间归保定管，后来河间归沧州管．哈哈，那只要记住在河间就对了．

　　火烧是死面火烧（这是个很费力气的活，现在的火烧大都是“有其表，而无其质”，只有样子。特怀念小时的火烧，那才是真正的大火烧。），揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧外面就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。　选择的驴肉大有讲究，也要看个人爱好。没经验的客人经常是要最纯的肉，而驴肉中最有滋味的是有肥肉的肉，驴肉中极少有肥肉，而肥肉也不象猪肉那样油腻，而是更鲜美、更容易进作料。 
　　把刚烙好的火烧取出来，再由顾客指点要哪块肉，上秤秤好，在专门的菜墩上切成薄片。如果顾客要求，还可以放入青辣椒，切到驴肉里。再加入香焖，香焖是用烹制驴肉的汤加驴油和淀粉，调制而成，和驴肉的味道相同，可作料的味道却浓了好多。驴肉火烧好不好吃，关键在香焖而不在肉。然后麻利地划开火烧的一边，把肉、香焖塞到火烧里边。一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。 
　　驴肉火烧一定要趁热吃，因为驴肉本身是冷的，靠的是火烧和热汤的温度来加温，如果驴肉冷了话，味道就不那么鲜美了。把酥脆的火烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的汤汁和驴肉的香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆，加上那恰倒好处的青辣椒的一点点辣味。人间美味也就不过于此了。

　　河间市地处广阔的华北平原中部。古代曾为河间国，汉代封河间王，是为诸候，后又设府，地处京南交通要道，明代以后，为通往南方各地的“御路”，相传道路的宽度为“十八弓”。成为南北通衢大路，俗称京南第一府。因此，南北风味的各种饮食文化均在这里有所发展，尤其是清末时期，宫内太监，多出于河间一带，清朝末落，宫中烹饪高手御膳房太监回到家乡，流于民间，靠手艺吃饭。因此有话流传说：“要吃饭，河间转”。  
    自从最后两只龙在夏朝被人吃了一条、死了一条以后，就只有屠龙术流传下来了，而驴则在千百年间，繁衍生息，让人吃也吃不完。堪称第一人间至味。驴肉的美味，古人早已受用。宋朝学士宋祁路过洛阳，在友人处盘桓数日，诗酒唱和之余，大食驴肉，最后竟吃红了眼，竟将代步的驴也杀来食之。

  
    据有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”。具有悠久的历史，最早的传说是：唐太宗李世民登基前来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待李世民，他吃后连说：好吃好吃；清代乾隆下江南，从河间路过，错过住处在民间吃饭，主人只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热，乾隆吃后连连称赞美味可口。经过数代流传才形成这样一种形状（还有一种是圆形的）和风味。河间有句俗语叫：“常赶集还怕看不见卖大火烧的”，这也就是说大火烧在老百姓心目中的地位，和大家对这种食品的喜爱。  
    新中国成立后，因保护耕畜，驴不能随便杀了，只好掺上猪肉。又独创出用驴油与淀粉加上各种药材熬制成的焖子，文革时期，又因割资本主义尾巴。河间这一独特的饮食文化，就全部停了下来。  
    改革开放以后，各村镇尤其是河间米各庄一带的经济比较开放。火烧驴肉就又活跃了起来，新一代的面点师，集老一代的经验把“大火烧夹驴肉”这一传统食品发扬光大，很快的推向了长江以北各地，并且深得各地美食家的好评。

　　　　　　　　 渤海驴　　　　　　　　　　　　太行驴

　　河北地区的驴有两种，一种是沿海一带的渤海驴，一种是山区和平原的太行驴。保定的驴一般都是太行驴，而另外一种驴肉火烧——河间的驴肉火烧则是渤海驴。

　　清东陵坐落在河北的遵化县境，西距北京市区125公里，据说是顺治帝皇帝到此打猎时选定的，康熙帝2年（1663年）开始修建。陵区南北长125公里、宽20公里，四面环山，正南烟炖、天台两山对峙，形戌宽仅50公尺 的谷口，俗称龙门口。清代在此陆续建成217座宫殿牌楼，组成大小15座陵园，诸陵园以顺治帝的孝陵为中心，排列于昌瑞山南麓，均由宫墙、隆恩门、隆恩殿、配殿、方城明楼及宝顶等建筑构成。其中方城明楼为 各陵园最高的建筑物，内立石碑，碑上以汉、满、蒙三种文字刻写墓主的谧号； 明楼之後为"宝顶"（大坟头），其下方是停放灵柩的"地宫"。由陵区最南端的石牌坊向北到孝陵宝顶，由一条约12公尺宽、6公里长的神道连成一气，沿途大红门、大碑楼（圣德神功碑楼）、石像生、龙凤门、七孔 桥、小碑楼（神道碑楼）、隆恩门、隆恩 殿、方城明楼等建筑井然有序，主次分明。

　　清东陵是中国最後一个王朝首要的帝王后妃陵墓群，也是中国现存规模最大、体系最完整的古帝陵建筑，共建有皇陵五座—顺治帝的陵、康熙帝的景陵、乾隆帝的裕陵、咸丰帝的定陵、同治帝的惠陵，以及东（慈安）、西（慈禧）太后等后陵四座、妃园五座、公主陵一座，计埋葬14个皇后和136个妃嫔。

　　清东陵是一块难得的"风水"宝地。北有昌瑞山做后靠如锦屏翠帐，南有金星山做朝如持芴朝揖，中间有影壁山做书案可凭可依，东有鹰飞倒仰山如青龙盘卧，西有黄花山似白虎雄踞，东西两条大河环绕夹流似两条玉带。群山环抱的堂局辽阔坦荡，雍容不迫，真可谓地臻全美，景物天成。当年顺治帝皇帝到这一带行围打猎，被这一片灵山秀水所震撼，当即传旨"此山王气葱郁可为朕寿宫"。从此昌瑞山便有了规模浩大、气势恢宏的清东陵。

　　清东陵的建筑恢宏、壮观、精美。有580多单体建筑组成的庞大古建筑群中，有中国现存面阔最宽的石牌坊，五间六柱十一楼的仿木结构巧夺天工，中国保存最完整的长6000多米的孝陵主神路，随山势起伏极富艺术感染力，乾隆帝裕陵地宫精美的佛教石雕令人叹为观止，班禅大师赞誉为"不可多得的石雕艺术宝库"，慈禧陵三座贴金大殿，其豪华装修举世罕见，"凤上龙下"石雕匠心独运……

　　整座东陵在木构和石构两方面都有精湛的技巧，可谓集清代宫殿建筑之大成，其中孝陵的石像生最多，共达18对，造型多朴 实浑厚；乾隆帝的裕陵规模最大、最为堂皇，而慈禧的普陀峪定东陵则是首屈一指的精巧建筑。目前，清东陵15座陵园中，只开放了裕陵和东、西太后陵及香妃墓等四处供游客参观。

      抱犊寨位于河北省鹿泉市（原获鹿县），距省会石家庄16公里，距首都北京288公里，是一处集历史人文和自然风光为一体的名山古寨。抱犊寨海拔580米，四周悬崖绝壁，顶部平旷坦夷，有肥沃 良田660亩，土层深达66米。这里曾是汉淮阴侯韩信“背水一战”的古战场，亦是著名道人张三丰成道涉足之福地，其风光奇异、独特，景色宜人，被誉为“天下奇寨”。

     抱犊之奇，奇在造化之功。它东傍河北平原，西连太行群峦，一山突起，崛出平川，万岭西来，至此势断。山之南：古道延绵，系太行八陉之第五径井径，车不双轨，马不并骑，<<吕氏春秋>>列为九寨之一。井陉东口土门关雄风犹在，诚晋冀之咽喉，实兵家之要隘。山之北：群山之外，滹沱河水滔滔东流，隐约可见。山之东：绿野平畴，村墟城市，阡陌交通，迷朦隐现，远望河北省会石家庄市，如云间海市，遥遥可见，此抱犊寨所处四周形势之大概。

　　抱犊寨海拔580米，四壁如刀削斧劈，只南北鸟道可通山顶。山顶平旷坦夷，方圆 600亩，净土层达60余米之深，此该山之第一奇者。古人所以可避兵.扎寨于此山，一赖其雄险可守，二赖其有可耕也。海内名山巨岳非少，谁为其俦耶？

　　抱犊山既雄峻，而风光亦复可观，“抱犊峰岚瑞霭凝”，为本县八景之一。每当曙色初开，及初雨新霁之后，或烟缭雾绕，岚气氤氲，或碧天如洗，丹崖溢彩。真如天开画卷，美不胜收。清代韩国瓒有曰:

                            山抱城垣似保厘，层峦叠秀望迷离。
　　　　　　　　　 云中丹井水三尺，峰上石田犊一犁。
　　　　　　　　　 翠色最宜新雨后，岚光尽纳启窗时。
　　　　　　　　　 朝朝放眼西山上，引出王维画里诗。

　　抱犊山既雄险可凭，而战事遂频。汉王二年韩信伐赵，于此萆山望赵，隋仁寿四年，李子雄破汉刘建军于抱犊山下；宋宝庆二年，蒙古史天泽率藁城之兵入真定，武仙复沧桑、人间风雨。至今山上还留有传说是韩信伐赵的旗杆眼多处。

　　千百年的人世沧桑，同样为抱犊山留下了丰富的文化积淀。在蛟龙洞、仙人洞、天门洞等处，至今留有自唐而至金元的佛教造像。人物形象各异，栩栩如生。在这些地方遗留的前人题诗、碑刻、对联，同样闪烁着人类智慧的光彩。

　　古往今来，无数的文人墨客登抱犊而高吟，金末元初，著名诗人元好问寓居抱犊山下鹿泉村，写下了<<鹿泉新居>>等优秀诗篇，其中就有“就中抱犊尤峭拔，望见韩山即攀附”之句。元代刘因也曾设帐获鹿，从而写下了<<萆山>>诗：

                    乱峰西抱独峥嵘，合在仙经第一名。
                    物外高闲真有意，当年险固亦堪惊。
                    太行浓秀霜浣尽，全赵规模天凿成。
　　　　　　　珍重幽人留顾盼，封龙英爽未全平。

清代诗人王士禄也有<<获鹿道中望抱犊>>诗作，诗曰:

　　　　　　　　　　荒荒怀古心，悠悠鹿泉路。
　　　　　　　　　　不逢抱犊人，怅望青山暮。

　　抱犊寨还是一处重要宗教活动场所，早在唐代，李吉甫<<元和郡县图志>>就记载说： “又云抱犊者，古有其名也，即道家谓之‘北岳佐命’是也，<<名山记>>　以为福地之数，云可避兵水也。”到解放初期，抱犊寨尚有金阙宫、白云寺等宗教宫院。清初张奇逢<<题萆山胜概>>诗中有：“瑶池硕果余盘，鹫岭玄机遍陇畴”之句，从中可以看出道教渐衰而佛教昌隆的情况。从现存的石窟造像、陀罗尼经幢等文物看，由唐至宋金元明清，佛教活动在抱犊寨长盛不衰，两教并存的现象，为抱犊山留下了特殊的文化遗产，尚待人之开发研究。

　　此外，古人留下的有关祈雨、观日、浏览宴饮等方面的题记，以从另一个方面成为抱犊寨文化胜迹的重要成分。远在古代，抱犊就有十八池、蛟龙洞、仙人洞、天门洞、南天门、北天门、望海亭、天塔、天井、天书案等景观森列盘错，令人留连忘返。

(1)石家庄人民商场乘旅游5路公交至抱犊寨。
(2)京深高速公路转石太高速公路至鹿泉市出口，西行5华里即到。

门     票　（元）　50元 
客运索道上（元）  30元 
客运索道下（元）  30元