波波饺

皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了

蛤蜊饺

 皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了。 

钱包饺

　　江南梅花次第开
　　早春时节，梅花之盛，莫过于江南，三月正是“赏梅”的最佳观赏期。最佳的赏梅地区则是苏杭。到苏杭赏梅的路线有很多，杭州西溪湿地、苏州香雪海、林屋梅海等都是观赏梅花的旅游胜地。
 

　　“西溪之胜，独秀于水。”杭州如今有四大梅景,余杭的超山、湖上的孤山、玉泉的灵峰和西溪湿地，都是赏梅佳处。其中灵峰、超山的梅树多栽在岭脊,称为“旱梅”，而西溪湿地的梅花依水而立,曲水滢洄。在西溪赏梅最大的乐趣便是可以坐上摇橹船“缘溪探胜、循水赏梅”。而隐蔽于梅林之中的草舍庭院,则增添了另一种水乡梅园的古趣。
　　“十里梅花香雪海”光听名字就知道是个很美的地方，它是江南三大探梅胜地之一，培植梅花已有千年历史，现存一唐一宋两株古梅。“香雪海”的梅花以奇著称，天下梅花都是5个花瓣，而这里的梅花以6个花瓣为奇。据说，由于在盛花期所呈现的“花光如雪，流溢似海”的场面，曾在江苏担任巡抚的诗人宋荦便为其题名“香雪海”。
　　在林屋梅海赏花的关键是要登高，“驾浮阁”是西山观梅赏景的最佳去处。驾浮阁耸立于林屋山顶，高二十四米，登高望远，梅林一望无边，暗香随风，若有若无。“林屋梅海”无论是从高处看，还是在近处赏梅，都是“大气”，一是面积大，二是树与树之间的间距大。身处其中，你会觉得梅花在整个园子是点缀也是风景，在配合上小桥、流水，格外有苏州味道。

　　油菜花开遍地金
　　说到观赏油菜花，就不能不提云南罗平。早春二月，罗平的油菜花黄了一片，漫山遍野，郁郁葱葱。连片的20万亩油菜花竞相怒放，绵延数十里，一片黄色的海洋。324国道、南昆铁路从花海中横贯而过，有“中国吉普赛人”之称的养蜂人，在花海中,放蜂追花采蜜。让你置身其间，如临仙境。
　　每年三四月份，也是婺源油菜花飘香的时节。婺源的油菜花有特别的意韵。群山如抱，蓝天碧水，在葱茏的绿色掩映中，粉墙黛瓦的徽州民居鳞次栉比，一个个古老村落点缀在广阔的油菜花丛中，争相辉映，如同一幅花黄柳绿的水墨丹青。

　　桃花朵朵笑春风
　　“……忽逢桃花林，夹岸数百步，中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷……”东晋大诗人陶渊明给我们构筑了一个绝美的桃花源，所以要赏桃花不能不去湖南桃花源。
　　湖南桃源县种植的桃花品种达三十多种，每年春暖花开时节，桃红柳绿，繁花似锦。桃源县将每年的3月28日定为桃花节，至今已举办了十多届桃花源游园会，其时，海内外数十万游客云集桃花源赏花观景，领略陶渊明笔下的“世外桃源”。
 

　　享有“中国水蜜桃之乡”美誉的成都市龙泉驿区也是赏桃花的好去处。该地拥有1400多亩桃林，每当春暖花开，这里漫山遍野含苞绽放的桃花风姿绰约，灿若云霞，加上座座小巧别致的农舍以及田野里碧绿的蔬菜、金黄的菜花……组成一幅桃源胜景图，引来络绎不绝的赏花踏青人。

　　烂漫樱花飞舞时
　　要说看樱花，最好的去处莫过于到日本了，不过旅途遥远。那我们国内著名的赏樱花景点有哪些呢？

　　武汉大学的樱花驰名国内，已有79年的历史。在初暮夜色里，看樱花如云；在月下漫步樱花大道，任落花如雨。武汉大学古朴的老斋舍，清丽的樱花，相得益彰，将人文美和自然美演绎到了极至，犹如一幅久历岁月洗礼却愈加朦胧迷离的古董名画……
　　广州百万葵园也是一个比较理想的赏樱花去处。该地有6000多棵近10个不同品种的樱花，粉红的、莹白的、双色的……甚至还有会玩“变脸”的——初开时粉红，最盛时转白。而且贴心的是，公园管理人员知道樱花树都是长得比人高的，因此特意在樱林旁边垒起个小小山坡，筑起道樱舞长廊，走在长廊里，就可以和樱花亲密零距离接触。
　　这里最妙的是樱花树都是密密地种在一处，树和树之间仅有两臂宽，走在树林间，只觉头上脚下身前身后都是轻绯淡粉，如雾如霞的娇艳樱花，倘若碰上一阵风来，无数花瓣柔柔落下